| 出品公司: | ATCC |
|---|---|
| 菌种名称: | ATCC11007, ATCC 11007 |
| 菌株类型: | Lactococcus lactis subsp. lactis (Lister) Schleifer et al.乳酸乳球菌乳酸亚种 |
| 存储人: | Armour and Company |
| 产品目录号: | 11007 |
| 培养基: | 胰酶大豆琼脂或肉汤加入脱纤维绵羊血培养基 |
| 生长条件: | 37 ℃ |
| 生物安全等级: | 1 |
| 模式菌株: | 不是 |
| 应用: | 生产乳酸 |
| 菌株特点: |
ATCC11007是乳酸乳球菌乳酸亚种。 ATCC 11007在黄油中产生一种很好的味道，能够生产乳酸。 ATCC 11007能够在胰酶大豆琼脂或肉汤加入脱纤维绵羊血培养基中生长。 |
| 参考文献: |
Boudreaux DP. Cheese-flavored substance and method of producing same. US Patent 4,675,193 dated Jun 23 1987
Pol. Agric. For. Ann. 36: 1-28, 1936.
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