| 保藏机构: | JCM |
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| 菌种名称: | JCM4926, JCM 4926 |
| 英文名称: | Lactobacillus oryzae |
| 中文名称 | 米乳杆菌 |
| 存储人: | Tohno et al. |
| 来源历史: | << DSMZ << M. Tohno, National Agriculture and Food Res. Org. (NARO), Nat. Inst. of Livestock and Grassland Science, Tochigi, Japan; SG293 |
| 其他保藏中心编号: | JCM18671 |
| 分离来源: | 发酵米粒 |
| 菌种特性 |
生产
碱性磷酸酶、酯酶、酯酶、亮氨酸芳基酰胺酶、缬氨酸芳基酰胺酶、胱氨酸芳基酰胺酶、α-糜蛋白酶、酸性磷酸酶、萘酚双磷酸酶、α-葡萄糖苷酶、ADH（精氨酸二氢酶）。
发酵
葡萄糖。
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| 备注： | |
| 培养条件： | 30°C |
| 生物安全等级: | 1 |
| 氧气需求: | |
| 培养基: |
TSB培养基：16
LACTOBACILLI MRS BROTH (DIFCO 0881)
Proteose peptone No.3 10.0g
Beef extract 10.0g
Yeast extract 5.0g
Dextrose 20.0g
Tween 80 1.0g
Ammonium citrate 2.0g
CH3COONa 5.0g
MgSO4·7H2O 0.1g
MnSO4·H2O 0.05g
K2HPO4 2.0g
Distilled water 1.0L
Adjust pH to 6.2-6.5.
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| 模式菌株: | 是 |
| 参考文献: |
B2241
Tohno, M., M. Kitahara, T. Irisawa, H. Inoue, R. Uegaki, M. Ohkuma, and Tajima, K. 2013. Lactobacillus oryzae sp. nov., isolated from fermented rice grain (Oryza sativa L. subsp. japonica). Int. J. Syst. Evol. Microbiol. 63 : 2957ー2962.
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