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碳酸钙琼脂；Custer白垩培养基 |
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CaCO3 Agar；Calcium Carbonate Agar；Custer's Chalk Medium |
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鉴别培养基 |
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for microbiology |
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ELITE-MEDIA（艾礼培养基） |
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M126-01、M126-02 |
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250g、500g |
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乳白色至微黄色粉末。 |
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浅黄色，有乳白色浑浊物，不透明凝胶。 |
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密封，2-25°C保存。制备好的培养基2-8°C避光保存。 |
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避免摄入、吸入、皮肤接触。 |
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产品描述：
碳酸钙琼脂(CaCO3 Agar)也称Custer白垩培养基（Custer's Chalk Medium），是一种鉴别培养基，基于微生物发酵葡萄糖产酸能力。Kurtzman和Fell (1998) 推荐用该配方鉴别酵母菌。
工作原理
酵母提取物提供氮、维生素和氨基酸。葡萄糖是碳水化合物来源。碳酸钙是产酸指示剂，使得培养基乳白色浑浊不透明，类似牛奶状。当有酸生成时，随着酸的积累菌落周围培养基慢慢变透明。造成以上现象的原因是碳酸钙不溶于水，但葡萄糖发酵产生醋酸，醋酸与碳酸钙反应生成水溶性的醋酸钙。
德克拉酵母菌（Dekkera）或称布雷特酒香酵母（Brettanomyces）发酵葡萄糖产生醋酸，在该培养基上表现为阳性结果。有时产生的酸比较弱。有些其它种类的酵母，如念珠菌属，也产生一些柠檬酸，表现为弱阳性反应。
用途：
碳酸钙琼脂推荐基于发酵葡萄糖产酸能力鉴别酵母菌。
配方与配制方法
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成分 |
g/L |
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酵母提取物 |
5.0 |
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葡萄糖 |
50.0 |
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碳酸钙（极细粉末） |
5.0 |
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琼脂 |
15.0 |
配制方法：
1. 称取75g本产品，用1000ml去离子水重悬。
2. 快速加热，使其沸腾。不要用灭菌锅灭菌。
3. 有碳酸钙沉淀，混匀后，确保均匀分装到培养皿中。
4. 可以加入10mg/L四环素，抑制细菌生长。
实验方法
25°C培养时间最长可达2周。
结果与分析
35-37°C培养2-3天，标准菌株在碳酸钙琼脂中生长情况如下：
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ATCC标准菌株 |
生长情况 |
产酸 |
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Dekkera bruxellensis ATCC10560 |
+++ |
+ |
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Saccharomyces cerevisiae ATCC9763 |
+++ |
- |
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Candida albicans ATCC10231 |
+++ |
+（较弱） |
