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PM指示琼脂；牛奶中青霉素指示琼脂 |
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PM Indicator Agar；Penicillin in Milk Indicator Agar |
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鉴别培养基 |
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for microbiology |
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ELITE-MEDIA（艾礼培养基） |
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M299-01、M299-02 |
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250g、500g |
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米色至蓝灰色均一粉末，易结软块。 |
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紫色透明至微不透明凝胶。 |
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密封，2-25°C保存。 |
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避免摄入、吸入、皮肤接触。 |
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产品描述：
牛奶中青霉素指示琼脂(Penicillin in Milk Indicator Agar)简称PM指示琼脂(PM Indicator Agar)被AOAC推荐用于通过脂肪嗜热芽孢杆菌快速检测牛奶中的痕量青霉素。测试菌株为Bacillus stearothermophilus ATCC7953。
工作原理
PM指示琼脂被AOAC推荐使用嗜热脂肪芽胞杆菌（Bacillus stearothermophilus）定性滤纸片法快速检测牛奶中的青霉素。该方法是对国际乳业联盟（International Dairy Federation）采用的牛奶中青霉素定性检测方法的改进。最初Reid和Brewer推荐使用还原酶培养基（Reductase Medium）和枯草芽孢杆菌检测牛奶中的青霉素。当前使用的PM指示琼脂比还原酶培养基更好、更快、更准确。该培养基支持嗜热脂肪芽胞杆菌的生长和发酵产酸，该菌种对青霉素和beta-内酰胺残留物敏感。
配方与配制方法
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成分 |
(g/L) |
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胃蛋白胨 |
5.000 |
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酪蛋白胨 |
1.700 |
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大豆蛋白胨 |
0.300 |
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牛肉浸粉 |
3.000 |
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葡萄糖 |
5.250 |
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氯化钠 |
0.500 |
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磷酸氢二钾 |
0.250 |
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吐温-80 |
1.000 |
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溴甲酚紫 |
0.060 |
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琼脂 |
15.000 |
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pH |
7.8±0.2 |
配制方法：
1. 称取32g本产品，用1000ml去离子水重悬。
2. 加热煮沸至完全溶解。
3. 121°C灭菌15min。
4. 冷却至45-50°C，混合均匀后倒平板。
实验方法
按照AOAC方法制备嗜热脂肪芽胞杆菌细胞均质悬浮液，取1ml菌液，接种到培养基中。用青霉素G标准品制备一系列稀释品，浓度范围为0.005到0.1 U/ml。用不含抑制剂的脱脂奶粉悬液作为阴性对照。
筛选实验：使用空白对照、阴性对照和阳性对照滤纸片，放在琼脂表面。倒置平板培养，直到阳性对照纸片周围出现17-20mm抑菌圈。
结果与分析
ATCC标准菌株在PM指示琼脂中生长情况如下：
标准菌株 生长情况 培养温度 培养时间
Bacillus stearothermophilus ATCC7953 好 55±2°C 3-4 h
Bacillus stearothermophilus ATCC7953 极好 64±2°C 3-4 h
