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双歧杆菌选择性计数琼脂基础；BSC丙酸盐琼脂基础 |
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Bifidobacteria Selective Count Agar Base；BSC Propionate Agar Base |
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选择性培养基 |
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for microbiology |
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ELITE-MEDIA（艾礼培养基） |
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M101-01、M101-02、M101-03 |
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250g、500g（添加剂需另购）、20个平板/包 |
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乳白色至黄色均一粉末。 |
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琥珀色不透明凝胶。 |
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密封，2-25°C保存。制备好的培养基2-8°C避光保存。 |
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避免摄入、吸入、皮肤接触。 |
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产品描述：
双歧杆菌选择性计数琼脂（Bifidobacteria Selective Count Agar）也称BSC丙酸盐琼脂，是选择性培养基，用于奶制品中双歧杆菌的计数。
工作原理
双歧杆菌选择性计数琼脂含有高纯度的低聚半乳糖（GOS），低聚半乳糖是最佳的双歧杆菌生长底物之一。L-半胱氨酸盐酸盐是还原剂，创建双歧杆菌生长所需的还原性环境。酪蛋白胨作为氮源。抗生素莫匹罗星能够抑制奶制品发酵常用菌种中大多数乳酸菌。新鲜培养基要避光保存。
用途：
双歧杆菌选择性计数琼脂专门用于选择性计数发酵乳和发酵乳类饮料中与乳酸菌伴生的双歧杆菌。
配方与配制方法
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成分 |
(g/L) |
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酪蛋白胨 |
10 |
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酵母提取物 |
1 |
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磷酸二氢钾 |
3 |
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磷酸氢二钾 |
4.8 |
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硫酸铵 |
3 |
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六水合硫酸镁 |
0.2 |
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L-半胱氨酸盐酸盐一水合物 |
0.5 |
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丙酸钠 |
15 |
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低聚半乳糖（GOS） |
10 |
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琼脂 |
15 |
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pH6.3±0.2 |
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配制方法：
1. 称取62.5g本产品，用1000ml去离子水重悬。
2. 加热煮沸至完全溶解。
3. 115±3°C灭菌15min。
4. 冷却至50°C时，可以加入选择性补充剂，用于选择性分离和计数。小心混合，避免气泡的产生。
5. 分装。
注意：该培养基对热敏感，过度加热会影响培养基的性质。也可以加入冰醋酸，进一步提高选择性。pH降低不会影响双歧杆菌生长。
实验方法
在开封装有样品的容器前，清理容器外部，以免外源污染。用灭菌处理过的250ml瓶称取90g稀释液。盖上瓶盖。待温度降低至45°C。直接称取10g样品到瓶中。轻轻晃动，使待测样本粉末溶解。从初步稀释样本结束到接种到培养基上，时间不能超过15min。培养基凝固后，立即倒置平板，放入厌氧罐或厌氧环境中，37°C 培养72±3 h。计录培养后菌落数目。双歧杆菌菌落显白色，有酸味。有些双歧杆菌菌落特征可能不同。
结果与分析
35-37°C，厌氧条件，培养48-72h。标准菌株在双歧杆菌选择性计数琼脂中生长情况如下：
标准菌株 生长情况 生长情况（含抑制性补充剂）
Bifiobacterium breve ATCC15100 极好 好-极好
Lactococcus lactis ATCC19435 好-极好 抑制
Lactococcus cremoris ATCC19257 好-极好 抑制
Lactobacillus acidophilus ATCC4356 好 抑制
