| 产品名称： | 麦芽浸膏琼脂；麦芽提取物琼脂；改良麦芽提取物琼脂；MEA培养基 |
|---|---|
| 英文名称: | Malt Extract Agar (Difco)；Malt Extract Agar, Modified；MEA |
| 培养基类型: | 选择性培养基 |
| 级别: | for microbiology |
| 品牌: | ELITE-MEDIA（艾礼培养基） |
| 产品目录号: | M1098-01、M1098-02 |
| 产品规格: | 250g、500g |
| 产品外观: | 米色软块状固体。 |
| 颜色与澄清度: | 浅琥珀色，微不透明凝胶。 |
| 保存条件: | 密封，2-25度保存；预制培养基2-8°C，避光保存。 |
| 注意事项: | 避免呼入和皮肤接触。 |
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产品描述：
麦芽提取物琼脂（Malt Extract Agar）也称麦芽浸膏琼脂、MEA培养基，是酵母和霉菌选择性培养基。麦芽提取物琼脂用于检测、分离、计数酵母和霉菌。麦芽提取物琼脂的配方有多种改良版本，本配方被FDA和《细菌学分析手册》推荐用于检测食品中的酵母和霉菌。
原理：
一般来说，酵母菌和霉菌的营养需求较细菌低，可以在营养含量较低的培养基上生长。另外，霉菌和酵母菌能够适应的pH范围较广，在pH3.4的条件下仍然能够增殖，而绝大多数细菌则不能生长。麦芽提取物琼脂正是利用这两个特点来选择性分离和增菌霉菌和酵母。向麦芽提取物琼脂中加入酸稳定的抗细菌药物，如金霉素，可以进一步抑制细菌的生长。麦芽提取物琼脂配方中的麦芽糖、糊精、甘油作为碳源和能量物质，满足不同菌种的需求。蛋白胨作为有机氮源。配方与配制方法：
| 成分 | g/L |
| 麦芽糖 | 12.75 |
| 糊精 | 2.75 |
| 甘油 | 2.35 |
| 蛋白胨 | 0.78 |
| 琼脂 | 15.0 |
| pH 4.7±0.2 |
配制方法：
称33.63g本品，加1000mL去离子水，加热至完全溶解。
121℃高温蒸汽灭菌15min。避免过度加热!
注意：避免过度加热，酸性条件下延长加热时间会导致琼脂不能凝固或者凝胶过软。
