| 产品名称： | RVS肉汤；RV大豆蛋白胨肉汤, RVS沙门菌増菌液体培养基, RVS沙门菌増菌肉汤 |
|---|---|
| 英文名称: | RVS Broth；Rappaport-Vassiliadis Soy Peptone Broth |
| 培养基类型: | 选择性培养基 |
| 级别: | for microbiology |
| 品牌: | ELITE-MEDIA |
| 产品目录号: | M1157-01、M1157-02 |
| 产品规格: | 250g、500g 添加剂需另购 |
| 产品外观: | 黄色粉末或浅绿色粉末。 |
| 颜色与澄清度: | 孔雀蓝色透明溶液。 |
| 保存条件: | 密封，2-25°C保存。 |
| 注意事项: | 避免摄入、呼入和皮肤接触。 |
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产品描述：
RVS肉汤(Rappaport-Vassiliadis Enrichment Broth)是沙门氏菌选择性增菌培养基。多个对比研究表明，RVS肉汤在分离增菌沙门氏菌方面要比其它选择性增菌培养基效果好，如TT肉汤（tetrathionate-brilliant green broth）、亚硒酸肉汤培养基。用途：
被推荐用于从食品和环境样品（如饮用水）中分离沙门氏菌的选择性增菌培养基。可以直接用于从人的粪便样品中分离沙门氏菌，不需要预增菌，但是接种量必须小。
被USP推荐用于微生物限度测试。
需要注意的是RVS肉汤不适用于分离伤寒沙门氏菌。当分离样品中的伤寒沙门氏菌时，要采用四硫磺酸盐肉汤（Tetrathionate Broth）进行选择性增菌。
原理：
RVS肉汤的选择性基于沙门氏菌以下4个特点：与其它肠杆菌科细菌相比，沙门氏菌能够承受相对较高的渗透压；能够在pH较低环境下增菌；对孔雀绿更有耐受力；营养需求相对较低。RVS肉汤是对Rappaport配方的改良。本配方的特点是减少了孔雀绿的使用量。配方中的高浓度的氯化镁抑制变形杆菌和大肠杆菌的生长，孔雀绿主要作用是抑制大肠菌群。低pH值可以抑制除沙门氏菌外的其它细菌。本配方中原来的胰酪蛋白的被大豆蛋白胨替代，研究表明，大豆蛋白胨更适合沙门氏菌的营养需求。
配方与配制方法：
| 成分 | g/l |
| 大豆蛋白胨 | 4.5 |
| 氯化钠 | 7.2 |
| 磷酸二氢钾 | 1.26 |
| 磷酸氢二钾 | 0.18 |
| 氯化镁，无水 | 13.58 |
| 孔雀绿 | 0.036 |
| pH 5.2 ± 0.2 ( 25°C) |
配制方法：
称取本品27.1g，加1000ml去离子水，温和加热搅拌至完全溶解。
分装10ml到螺口试管中。
115°C，高温高压灭菌15min。
待培养基冷却后加入新生霉素。（可选择）
实验方法：
当用RVS肉汤增菌时，接种量必须足够小，不能干扰其选择性。一般推荐的接种量为培养基体积的1/100~1/2000。鉴于该培养基成分的温度敏感性，美国农业部USDA规定在检测食品中的沙门氏菌时，RVS肉汤培养基不能使用脱水培养基。
