| 产品名称： | 通用啤酒琼脂；UBA培养基；UB琼脂 |
|---|---|
| 英文名称： | Universal Beer Agar；UBA；UB agar |
| 培养基类型： | 选择性培养基 |
| 级别： | for microbiology |
| 品牌： | ELITE-MEDIA（艾礼培养基） |
| 产品目录号： | M291-01、M291-02 |
| 产品规格： | 250g、500g（添加剂需另购） |
| 产品外观： | 麦秸色至浅橙红色均一粉末。 |
| 灭菌后颜色与澄清度： | 橙色或麦秸色不透明溶液。 |
| 保存条件： | 密封，2-25°C保存。 |
| 注意事项： | 避免摄入、吸入、皮肤接触。 |
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产品描述：
通用啤酒琼脂(Universal Beer Agar)简称UBA，是非选择性富含营养的培养基，在啤酒工业中用于分离和计数引起啤酒腐败的微生物。工作原理
通用啤酒琼脂（Universal Beer Agar）作为培养基基础，向其中加入啤酒或啤酒和放线菌酮，用于检测和培养啤酒中腐败菌。啤酒的加入通过刺激腐败菌的生长，提高了培养基的选择性。啤酒花成分和酒精排除了很多空气带来的污染菌。因此可以使假阳性结果降至最低。UBA培养基支持乳杆菌、足球菌、醋酸杆菌、运动发酵单胞菌和野生型酵母的生长。这些微生物能够污染接种酵母、冷却的麦芽汁、发酵中的啤酒和成品啤酒。
酵母提取物提供B族维生素，胨化乳含有乳糖，是能量来源。番茄汁作为碳源、蛋白质和营养成分的来源。葡萄糖是可发酵糖类。磷酸盐是缓冲剂。硫酸镁、硫酸亚铁和硫酸锰为代谢提供重要金属离子。
用途：
通用啤酒琼脂在啤酒工业中用于分离和计数引起啤酒腐败的微生物。向通用啤酒琼脂中加入放线菌酮（0.001g/L），用于选择性分离污染的细菌。
在灭菌前向UBA培养基中加入溴甲酚绿 (20mg/l)和白垩粉可用于菌落鉴定。足球菌和一些乳杆菌菌落周围有脱色区。
配方与配制方法
| 成分 | g/L |
|---|---|
| 胨化乳 | 15 |
| 酵母提取物 | 6.1 |
| 牛肉浸粉 | 10 |
| 葡萄糖 | 16.1 |
| 番茄粉 | 12.2 |
| 磷酸氢二钾 | 0.31 |
| 磷酸二氢钾 | 0.31 |
| 氯化钠 | 0.006 |
| 硫酸亚铁 | 0.006 |
| 硫酸锰 | 0.006 |
| 硫酸镁 | 0.12 |
| 琼脂 | 12 |
| 终溶液pH | 6.1± 0.2 |
配制方法：
1. 称取62g脱水培养基，用750ml去离子水重悬。
2. 加热煮沸，使培养基完全溶解。
3. 立即加入250ml啤酒，不需要脱气。混匀后，分装。
4. 121°C 高温蒸汽灭菌10min。
5. 摇匀后倒平板。
