| 产品名称： | 酵母麦芽琼脂；YM琼脂; YMA培养基，酵母麦芽提取物琼脂 |
|---|---|
| 英文名称: | Yeast Malt Agar；YM Agar；ATCC Medium 200 |
| 培养基类型: | 选择性培养基 |
| 级别: | for microbiology |
| 品牌: | ELITE-MEDIA |
| 产品目录号: | M1095-01、M1095-02 |
| 产品规格: | 250g、500g 添加剂需另购 |
| 产品外观: | 黄色均一粉末。 |
| 颜色与澄清度: | 浅琥珀色，微不透明凝胶。 |
| 保存条件: | 密封，2-25度保存；预制培养基2-8°C，避光保存。 |
| 注意事项: | 避免呼入和皮肤接触。 |
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产品描述：
酵母麦芽琼脂（Yeast Malt Agar）简称YM琼脂（YM Agar），也叫酵母麦芽提取物琼脂，用于酵母、霉菌和其他嗜酸性微生物的分离和培养。YM琼脂也是形态学研究用培养基。原理：
YM琼脂是根据Wickerham配方配制，用于分离和培养酵母菌、霉菌和其它嗜酸菌。抑真菌物质如丙酸钠、联苯的添加是用于抑制霉菌生长，因此可以从混合培养物中计数酵母菌。Wickerham建议使用酵母麦芽肉汤通过加入一层无菌的石蜡油（约1cm厚）在培养基表面作为酵母菌增菌肉汤。如果有培养基中有生长现象，则在YM琼脂上划线分离获得发酵菌单菌落。如果要获得发酵菌及氧化菌，则向YM肉汤加入酸，并摇瓶培养1-2天。这种条件有利于酵母生长而阻止霉菌产生孢子。接着，酵母可以从YM琼脂平板上分离得到。动物组织胃蛋白酶消化物和酵母提取物提供氮化合物、B组维生素和其它生长所需营养。麦芽提取物提供碳水化合物。
酵母麦芽提取物琼脂配方与配制方法：
| 成分 | g/L |
| 动物组织胃蛋白酶消化物 | 5.0 |
| 酵母提取物 | 3.0 |
| 麦芽提取物 | 3.0 |
| 葡萄糖 | 10.0 |
| 琼脂 | 20.0 |
| Final pH 6.2±0.2 (25 °C) |
配制方法：
用1000 mL去离子水重悬41g 培养基。加热使培养基完全溶解。121°C高温蒸汽灭菌15 min。
待培养基冷却到50°C时，向YM琼脂中加15mL10%乳酸溶液（过滤除菌）调整pH至3~4。也可以用10%盐酸酒石酸、10%柠檬酸来调节pH。
或向YM琼脂加青霉素、链霉素抑制细菌生长。
加丙酸钙和二苯酯以抑制霉菌生长。
质量控制：
25-30°C培养40-72h后培养物特征如下：| Organisms (ATCC) | 生长情况(pH 3.4) | 生长情况(pH 6.2) |
| Aspergillus niger (ATCC 16404) | +++ | +++ |
| Candida albicans (ATCC 10231) | +++ | +++ |
| Saccharomyces cerevisiae (ATCC 9763) | +++ | +++ |
| Lactobacillus leichmannii (ATCC 4797) | + | +++ |
| Escherichia coli (ATCC 25922) | - | +++ |
