| 培养基名称 | HiCrome山梨醇麦康凯琼脂；HiCrome SMAC培养基 |
|---|---|
| 英文名称: | HiCrome MacConkey-Sorbitol Agar；HiCrome SMAC agar |
| 培养基类型: | 选择与鉴别培养基 |
| 品牌: | ELITE-MEDIA |
| 产品目录号: | M167-01、M167-02 |
| 产品规格: | 50.1g、100g |
| 保存条件: | 密封，阴凉干燥处保存。制备好的培养基2-8°C避光保存。 |
| 产品性状: |
浅黄色粉末。 浅琥珀色，有些许沉淀凝胶。 |
| 注意事项: |
避免摄入、呼入、皮肤接触。 配制时在通风橱中进行，戴口罩、手套、护目镜。 |
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产品描述：
HiCrome山梨醇麦康凯琼脂(HiCrome MacConkey-Sorbitol Agar)简称HiCrome SMAC培养基，是选择性显色培养基，用于显色法直接分离和鉴定食品和临床样品中的E.coli 0157:H7。工作原理
HiCrome麦康凯山梨醇琼脂建议用于检测肠道致病菌大肠杆菌0157:H7，该菌株能够发酵乳糖但不能发酵山梨醇。因此大肠杆菌0157:H7在HiCrome麦康凯山梨醇琼脂上产生无色菌落。山梨醇发酵型大肠杆菌产生粉红色菌落，这是由于发酵山梨醇产生大量酸，使培养基pH降低到6.8以下，中性红染料变红色。大肠杆菌0157:H7被认为是出血性结肠炎的起因。 March和Ratnam报道用山梨醇麦康凯琼脂检测E.coli 0157:H7具有100%灵敏性和85%专一性，山梨醇麦康凯琼脂是可靠的筛选培养基。X-GlcA是显色化合物，检测对大肠杆菌特异性的β-D-葡萄糖醛酸苷酶。具有β-D-葡萄糖醛酸苷酶的大肠杆菌菌株在培养基上表现为蓝色菌落。而肠致病性E.coli 0157:H7菌株无β-D-葡萄糖醛酸苷酶活性，因此产生无色的菌落。可发酵山梨醇并具有β-D-葡萄糖醛酸苷酶活性的大肠杆菌则产生紫色菌落。酪蛋白胨作为碳源、氮源和必需的生长营养。结晶紫和胆盐抑制革兰氏阳性菌生长。氯化钠维持渗透压平衡。亚碲酸钾-头孢克肟添加剂使得培养基具有选择性。亚碲酸钾可从其他大肠杆菌血清型中选择血清型0157，并抑制气单胞菌和普罗威登斯菌。头孢克肟则可抑制变形杆菌。如果有假单胞菌存在，在该培养基上形成无色菌落。
用途：
HiCrome大肠杆菌琼脂基于胰蛋白胨胆盐琼脂，用于检测食品中的大肠杆菌。HiCrome大肠杆菌琼脂具有更快、更可靠和更精确的特点。配方与配制方法
| 组分 | Grams/Litre |
| 酪蛋白胨 | 17.0 |
| 示蛋白胨 | 3.0 |
| 山梨醇 | 10.0 |
| 胆盐混合物 | 1.5 |
| 氯化钠 | 5.0 |
| 结晶紫 | 0.001 |
| 中性红 | 0.03 |
| X-GlcA | 0.1 |
| 琼脂 | 13.5 |
| Final pH | 7.1 ± 0.3 |
亚碲酸头孢克肟添加剂（CT Supplement）
| Cefixime | 头孢克肟 | 0.05 mg |
| Potassium tellurite | 亚碲酸钾 | 2.5 mg |
配制方法：
1. 将50.1g本品溶于1L蒸馏水中，形成悬浮液。
2. 加热煮沸，使培养基完全溶解。不要高温高压灭菌！
3. 冷却至50°C，倒平板。可以选择添加亚碲酸钾-头孢克肟添加剂。
实验方法
进行氧化酶验证试验时，实验结果应该在5-10s内读取。结果与分析
37°C培养24h，如果有必要延长培养时间为48h。标准菌株在HiCrome山梨醇麦康凯琼脂中生长情况如下：| Organisms (ATCC) | 菌落颜色 | 山梨醇发酵 | β-葡萄糖醛酸苷酶 | 氧化酶 |
| Escherichia coli 0157:H7 | 无色 | - | - | - |
| Escherichia coli (ATCC25922) | 紫色 | + | + | - |
| Pseudomonas aeruginosa (ATCC27853) | 无色 | - | - | + |
