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麦康凯山梨醇琼脂；山梨醇麦康凯琼脂；SMAC培养基 |
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Sorbitol MacConkey Agar；Macconkey Agar With Sorbitol；SMAC |
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选择与鉴别培养基 |
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for microbiology |
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ELITE-MEDIA |
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M763-01、M763-02 |
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250g、500g 添加剂需另购 |
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麦秸色均一粉末。 |
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紫红色透明凝胶。 |
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密封，2-25°C保存。 |
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避免摄入、呼入和皮肤接触。 |
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头孢克肟亚碲酸钾添加剂（Cefixime Tellurite Supplement） |
产品描述：
山梨醇麦康凯琼脂(Sorbitol MacConkey Agar)简称SMAC培养基，是大肠杆菌O157:H7选择与鉴别培养基。山梨醇麦康凯琼脂是FDA和ISO 16654规定的大肠杆菌O157:H7检测培养基。
E.coli O157:H7是肠道致病菌，通常引发出血性肠炎。山梨醇麦康凯琼脂具有100%灵敏度和85%的专一性。SMAC培养基是一种简单、经济、快速、可靠的O157筛选用培养基。
工作原理
该培养基配方与麦康凯琼脂相似，但是乳糖被山梨醇代替，用于区别肠道致病菌大肠杆菌的不同血清型。这些菌株通常不能发酵山梨醇。在标准麦康凯琼脂培养基上无法将这些菌株与其它乳糖发酵型大肠杆菌区别开来。明胶蛋白胨提供氮、维生素、矿物质和氨基酸。培养基中的胆盐和结晶紫作为大部分革兰氏阳性菌尤其是葡萄球菌抑制剂。氯化钠维持电解质和渗透压平衡。中性红是酸碱指示剂，变色范围pH 6.8(红)～8.0(黄)。山梨醇作为可发酵的碳源。山梨醇发酵型大肠杆菌发酵产酸，使得培养基pH降低，培养基颜色由橘红色变为红色。
绝大多数大肠杆菌能够发酵山梨醇，形成粉色至红色菌落，一般在菌落周围形成一圈红色胆盐沉降带。大肠杆菌O157:H7不能发酵山梨醇，产生无色菌落。
用途：
山梨醇麦康凯琼脂被推荐在临床和食品检测中大肠杆菌O157:H7的研究。
山梨醇麦康凯琼脂是FDA和ISO 16654规定的大肠杆菌O157:H7检测培养基。
配方与配制方法
配制方法：
1. 称取51.5g本品，用去离子水重悬。混合均匀，不断搅拌加热，煮沸1min至完全溶解。
2. 121°C灭菌15min。
3. 冷却至45-50ºC，如果需要，加入5ml 头孢克肟-亚碲酸钾（Cefixime Tellurite Supplement）无菌溶液。
4. 混合后倒平板。配好的平板放在8-15°C条件下避光保存。
实验方法
E. coli 0157: H7最适生长温度是35 ± 2°C，18-24h。
结果与分析
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标准菌株 |
生长情况 |
菌落特征 |
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不产毒O157 NCTC12900 |
生长良好 |
1-2mm，麦秸色菌落 |
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大肠杆菌ATCC25922 |
生长良好 |
1-2mm，粉红色菌落 |
