| 培养基名称： | 紫色麦康凯肉汤；麦康凯G肉汤 |
|---|---|
| 英文名称: | Macconkey Broth (Purple)；MacConkey G Broth |
| 培养基类型: | 鉴别培养基 |
| 级别： | for microbiology |
| 品牌： | ELITE-MEDIA |
| 产品目录号: | M764-01、M764-02 |
| 产品规格: | 250g、500g |
| 产品外观： | 白绿色均一粉末。 |
| 颜色与澄清度： | 紫红色透明溶液。 |
| 保存条件： | 密封，2-25°C保存。 |
| 相关产品: | -- |
产品描述：
紫色麦康凯肉汤，作为产气肠杆菌的初步鉴别培养基，用于检测水和奶中的大肠菌。
原理
相对于中性红来说，溴甲酚紫对大肠菌的抑制性低，且变色更灵敏，因此是更理性的酸碱指示剂。其pH变色范围5.2(黄色)～6.8(紫色)。大肠菌发酵乳糖产酸，使pH降低，培养基颜色由紫色变黄色，如图。大肠菌产气，表现为发酵管中有气泡生产。向培养基中加入显荧光底物MUG，可以进一步提高大肠杆菌的鉴别效率。用途：
紫色麦康凯肉汤被推荐用于“水源的细菌学检测”和“国际饮用水标准方法”。紫色麦康凯肉汤也用于牛奶中大肠菌的检测。
配方与配制方法
| 成分 | /L |
|---|---|
| 明胶蛋白胨 | 20.0 g |
| 乳糖 | 10.0 g |
| 氯化钠 | 5.0 g |
| 胆盐 | 5.0 g |
| 溴甲酚紫 | 0.01 g |
| 终溶液pH | 7.4± 0.2 |
配制方法：
1. 称取40g本品，用1000去离子水溶解。
2. 分装到含有发酵管的试管中。
3. 121°C灭菌15min。
