| 产品名称： | MGYP硫酸铜琼脂；含铜的MGYP琼脂 |
|---|---|
| 英文名称: | MYGP Copper Agar；MGYP Agar with Copper |
| 培养基类型: | 选择性培养基 |
| 级别: | for microbiology |
| 品牌: | ELITE-MEDIA |
| 产品目录号: | M1072-01、M1072-02、M1072-03 |
| 产品规格: | 250g、500g、2.5kg |
| 产品外观: | 黄色至棕黄色均一粉末。 |
| 颜色与澄清度: | 棕橙色透明至浑浊凝胶，有沉淀存在。 |
| 保存条件: | 密封，2-25度保存；预制培养基2-8°C或室温条件下保存 |
| 注意事项: | 避免摄入、呼入、皮肤接触。 |
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产品描述：
MGYP硫酸铜琼脂（MGYP Agar with Copper or MYGP Copper Agar）是一种选择性固体培养基，推荐用于酿酒工业中分离和培养野生型酵母菌。该培养基被推荐用于啤酒工业的微生物指标检测。原理：
Taylor和Marsh描述的MYGP铜培养基用于选择性分离酵母培养物和麦芽汁中的野生型酵母。该培养基利用了野生型酵母和酿酒酵母对铜的作用的敏感度不同这一现象。原料性质的多变性，包括蛋白胨、麦芽提取物、酵母提取物和琼脂，能够不同程度的中和铜的抑制作用，进而影响培养基的效果，导致野生型酵母的过度生长。本培养基的原料经过精心选择，排除了这种多变性。另外培养基加入了最佳浓度水平的铜，铜的水平取决于酵母的敏感性，一般在50-300 mg/L范围内。MYGP铜培养基被推荐用于加工过程中的啤酒、接种用酵母和罐装后啤酒质量的微生物学检测。
配方与配制方法：
| 组分 | g/L |
| 酵母提取物 | 3.0 |
| 麦芽提取物 | 3.0 |
| 明胶蛋白胨 | 5.0 |
| 葡萄糖 | 10.0 |
| 硫酸铜 | 0.4 |
| 琼脂 | 20.0 |
| Final pH ( 25°C) 6.2±0.2 |
用1000ml蒸馏水重悬41.4g本产品。加热使培养基完全溶解。
121°C 高温蒸汽灭菌15min。
混匀后倒平板。
实验方法：
1. 使用表明接种法或倒平板法接种。2. 平板在 25-30°C培养48-72h。
3. 在霉菌存在的情况下检查和计数酵母菌时，可通过厌氧\有氧结合的培养方法。开始时在厌氧条件下培养3天，然后在有氧条件下培养2天。霉菌菌落在厌氧阶段生长受阻。二态的霉菌如毛霉菌，在厌氧阶段可能形成与酵母菌相似的菌落。
