| 产品名称： | 牛奶琼脂 |
|---|---|
| 英文名称： | Milk Agar |
| 培养基类型： | 非选择性培养基 |
| 级别： | for microbiology |
| 品牌： | ELITE-MEDIA（艾礼培养基） |
| 产品目录号： | M121-01、M121-02 |
| 产品规格： | 250g、500g |
| 产品外观： | 乳白色至浅黄色均一粉末。 |
| 灭菌后颜色与澄清度： | 浅黄色不透明凝胶。 |
| 保存条件： | 密封，2-25°C保存。制备好的培养基2-8°C避光保存。 |
| 注意事项： | 避免摄入、吸入、皮肤接触。 |
| 相关产品： | -- |
产品描述：
牛奶琼脂(Milk Agar) 推荐用于平板计数牛奶、奶制品、水和冰激淋等物质中的细菌。工作原理
从未染病的牛乳房中分泌的牛奶是无菌的。牛奶的染菌可能发生在挤奶、冷却和保存过程中。牛奶是极佳的细菌、酵母菌和霉菌培养基。这些微生物的快速生长导致牛奶品质显著的退化和变质。摄入染菌的牛奶或牛奶制品能够造成人类感染。胃蛋白胨和酵母提取物提供重要的营养成分，而奶粉是酪蛋白来源。葡萄糖是碳源和能量来源。蛋白质分解细菌的菌落周围有一圈透明区域，因为这些微生物分泌的蛋白酶将酪素分解成可溶性的氮化合物。
用途：
牛奶琼脂被推荐用于平板计数法检测牛奶、冲洗水和牛奶制品牛奶琼脂也被欧洲冰淇淋工业推荐用于检测冰淇淋。
配方与配制方法
| 成分 | g/L |
| 胃蛋白胨 | 5 |
| 酵母提取物 | 3 |
| 奶粉 | 1 |
| 琼脂 | 15 |
| pH 7.2±0.2 |
配制方法：
1. 称取24g本产品，用1000ml去离子水重悬。
2. 加热煮沸至完全溶解。
3. 121°C灭菌15min。
4. 冷却至50°C左右时倒平板。
