产品描述：
麦芽提取物琼脂培养基（Malt Extract Agar）也称麦芽提取物琼脂，是酵母和霉菌选择性固体培养基。麦芽提取物琼脂是一种半合成培养基，用于检测、分离、计数酵母和霉菌。
原理：
一般来说，酵母菌和霉菌的营养需求较细菌低，可以在营养含量较低的培养基上生长。另外，霉菌和酵母菌能够适应的pH范围较广，在pH3.4的条件下仍然能够增殖，而绝大多数细菌则不能生长。麦芽提取物琼脂培养基正是利用这两个特点来选择性分离和增菌霉菌和酵母。向PDA培养基中加入酸稳定的抗细菌药物，如金霉素，可以进一步抑制细菌的生长。麦芽提取物琼脂培养基配方中的麦芽糖、糊精、甘油作为碳源和能量物质，满足不同菌种的需求。蛋白胨作为有机氮源。
麦芽提取物琼脂培养基配方与配制方法
麦芽糖........12.75 g
糊精..........2.75 g
甘油..........2.35 g
蛋白胨........0.78 g
琼脂粉........15.0 g
pH 4.7 ± 0.2
配制方法：
1. 称33.6g本品，加1000mL去离子水，加热至完全溶解。115度灭菌10分钟。糖类物质含量高，避免 过度加热!
2. 此步骤可选，待培养基温度降至55度时，加2~3mL10%乳酸（过滤除菌），或加5%酒石酸调节pH 至3.5。或加抗生素。
